Интересные факты о водке
Термин «водка» употребляется человеком уже довольно долго. Еще в XV веке водкой называли крепкий напиток на основе алкоголя, в который были добавлены некоторые растения, фрукты или ягоды. Однако, официально трактовано название было только в 1936 году – тогда был издан ГОСТ, в котором «водка» определялась как «раствор очищенного этанола в воде».
Для обогащения казны император Петр I разрешил всем желающим самостоятельно производить водку. Но при этом каждое производство облагалось значительным налогом. Таким образом, устранив государственную монополию на производство алкогольного напитка, император смог обеспечить стабильный доход.
Еще в XI-XII веке напиток, напоминающий водку, в Россию был привезен итальянскими купцами. До того самым крепким алкогольным напитком на Руси являлась медовуха. Изначально новинка не прижилась. Лишь в отдельных регионах начали изготавливать спирт из винограда. Да и то, использовали его преимущественно лишь в медицинских целях. Ситуация изменилась лишь во время правления Ивана Грозного – достаточно дешевая водка была доступна практически всем. Разница лишь в том, что привилегированные слои общества получали продукт, прошедший более качественную очистку. А вот не самого лучшего качества водка свободно подавалась даже в деревенских кабаках.
Существует заблуждение, что вес 1 литра водки составляет 1 кг. Но это не так. На самом деле, 1 литр данного напитка весит 952 грамма.
Как известно, сильное опьянение наступает, если в течение 1-1,5 часов выпить 0,5 литра водки. В таком случае в крови наблюдается 2,5 промилле. Превышение данной дозы является смертельно опасным для здоровья. Тем не менее, существуют смельчаки, которые смогли превысить указанную дозу алкоголя в крови, и при этом выжить. В частности, известен случай, когда медикам удалось спасти человека, в крови которого было 13,75 промилле. Но такое количество спиртного нанесло непоправимый вред здоровью.
Ходят слухи, что российский химик Менделеев рассчитал, что идеальной является водка в 40 градусов. Но это миф. На самом деле, в России длительное время «эталоном» являлась водка в 38,3 градуса. А привычные 40% - идея министра финансов Рейтерна. Просто так намного проще было считать.
Несмотря на расхожие мнения, водка имеет срок годности. И он довольно мал – всего 12 месяцев. После этого возможно появление щелочного осадка. И употребление такого напитка становится опасным для здоровья.
Специалисты определили, что лучше всего употреблять водку, температура которой составляет всего 9 градусов. Поэтому в некоторых заведениях следует быть осторожными – если вам подают сильно охлажденный напиток, возможно, за его низкой температурой скрывается и такое же низкое качество.